пятница, 30 сентября 2011 г.

Сырники мммм

Утро пятницы в большинстве случаев у меня свободно, так что я могу себе позволить уделить завтраку гораздо больше времени. Сегодня на завтрак сырники, угощайтесь:)

Ингредиенты:
- творог 250 г
- сахар 2 ст ложки
- 1 яйцо
- полстакана муки
- подсолнечное масло

Смешайте все ингредиенты до образования однородной массы. Сформируйте круглый биточек, обваляйте в муке с двух сторон и выложите на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжарьте с двух сторон до готовности. Выложите на тарелку. Можно добавить сметану, варенье или ягоды. Я добавила красную смородину. Доброе утро и приятного завтрака!

четверг, 29 сентября 2011 г.

Сытные салаты: свекла с сыром фета и креветки с авокадо.


Никто не любит салаты так, как я:) Для меня это идеальный ужин. Чтобы их приготовить, не надо 2 часа стоять у плиты. Это вкусно и сытно. И не страшно объесться таким салатом на ночь:) Одни плюсы! Наслаждайтесь и вы!

Салат из свеклы с сыром фета.
Ингредиенты:
- 1 небольшая свекла
- 100 г сыра фета или другого мягкого сыра
- сельдерей (стебли или листья)
- горсть кедровых или грецких орехов
- оливковое масло 1-2 ст ложки
- соль по вкусу

Запечь свеклу в духовке в течении 40 минут при t 220. Оставить остывать. Тем временем сыр порезать кубиками, нашинковать сельдерей. Когда свекла остынет, очистите ее от кожицы и порежьте кубиками. Все перемешать, добавить горсть орехов и оливковое масло. Не пересолите, т.к. сыр фета сам по себе уже солоноват на вкус.

Салат из креветок и авокадо.
Ингредиенты:

понедельник, 26 сентября 2011 г.

Суп- карри.





Я просто жить не могу без приправ! Добавляю их буквально во все блюда! И, конечно же, привожу их из разных стран)
Супы стараюсь готовить каждую неделю. Во-первых, это очень полезно, а во-вторых, что я поняла только сейчас, это вкусно!

Для супа-карри вам понадобится:
- 1 куриная грудка
- 2 ст ложки карри
- 40 г муки
- 1 стакан риса
- 2 щепотки кориандра
- миндальная крошка, 60 г
- 2-3 зубчика чеснока
- 20 г свежего имбиря
- 1 луковица
- свежая кинза

Куриную грудку отварить в 2х литрах воды, вытащить и порезать кусочками. На сковородке обжарить тертый имбирь, лук и чеснок. Добавить муки и продолжать обжаривать еще несколько 5 минут. Полученную смесь положить в бульон. Туда же положить половину миндаля и 2 ст ложки карри. Продолжать варить, хорошо помешивая. Положить обратно нарезанную кусочками курицу, добавить 2 щепотки кориандра. В воде отварить рис. Его можно подавать вместе с супом или сервировать отдельно, посыпав предварительно оставшимся миндалем. Все украсить свежей кинзой, а в суп можно покрошить зубчик чеснока.

четверг, 8 сентября 2011 г.

Выставка Сальвадора Дали в ГМИИ имени Пушкина.


После курсов английского я направилась в музей им. Пушкина на выставку одного из своих любимцев, Сальвадора Дали. Уже много раз я имела счастье насладиться его произведениями в разных музеях и галереях мира, в том числе в Барселоне и в музее в Нью-Йорке.

Выстояв более получаса в очереди под дождем (интеллигентные дамы приютили меня под зонтиком, спасибо им), я наконец попала в музей.

Сальвадор Дали мне нравился еще с детства, когда я не особо вникала в его творчество. Сейчас же, прочитав о нем несколько работ, увидев его произведения в жизни, я еще больше полюбила этого гения. Полюбила за его одержимость, за жажду к искусству, за заразительную энергию жизни. Даже за эту эго напыщенность и самоуверенность. Не секрет, что его муза и жена Гала всю жизнь избавляла и боролась с его комплексами, а он ее за это самоотверженно любил. Мне даже кажется, что он не разделял, где в его жизни была Гала, а где он сам. Они имели единое пространство, которое принадлежало ему и его любимой, где они были одним целым. Практически в каждой его работе чувствуется она, его возлюбленная. О них говорили, что эта пара никогда не расстается.
Не могу не отметить, тот факт, что на выставке было много фотографий из жизни Дали, меня это очень порадовало, это как-то "оживляет" автора.

Вот те картины, которые мне особенно полюбились:


"Сюрреалистическая композиция с невидимыми образами",1934-1936г








Этюд к картине "Галлюциногенный тореро", 1968/70.

четверг, 1 сентября 2011 г.

Курица в соусе карри, домашняя лепешка и греческий салат.

Я очень люблю вкусно поесть! это моя слабость)) Еще люблю готовить, если, конечно, не круглые сутки.

Для курицы в соусе карри:
- куриное филе 1кг
- 3-4 зубчика чеснока
- кинза свежая
- половина репчатого лука
- соль,перец
- карри 3-4 щепотки
- хмели-сунели, французские травы или итальянские (по желанию)

Филе промыть и порезать кусочками, обжарить на сильном огне, добавив подсолнечное масло. Когда появится золотистая корочка, добавить чеснок (его надо очень мелко порезать или подавить) и специи (все, кроме итальянских трав). Накрыть крышкой, убавить огонь. И тушить, чтобы появился сок. Если сока мало, то можно добавить немного горячей воды. Главное, надо пробовать на вкус. Готовность 40 минут где-то. В самом конце посыпать французскими травами, свежей кинзой и луком.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...